العضو المميّــز

المشرف المميّــز

المنتدى المميز


بالصور : محافظ وادي الدواسر يكرم الفائزين بمسابقة عدسة المجتمع «مسابقات»

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-18-2009, 01:17 PM
عضو فعال
تروبيكانا غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 6221
 تاريخ التسجيل : Jun 2006
 فترة الأقامة : 3115 يوم
 أخر زيارة : 08-14-2012 (01:04 AM)
 المشاركات : 173 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : تروبيكانا is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي فوائد الزبادي منزوع الدسم و الثوم



كل هذا في الزبادي






ثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات .



وهذه الدراسة الحديثة التي قدمها طبيب يدعى 'مايكل زيميل' وهو أستاذ للتغذية في جامعة تينيسي وجدت أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة السعرات فقط .



وفقد آكلو الزبادي 22 % من أوزانهم و 61 % من دهون الجسم الإجمالية ، و 81 % من الدهون الموجودة في منطقة البطن أكثر من المجموعة التي لم تتناول الزبادي واكتفت بحمية قليلة السعرات ، وذلك في فترة 12 أسبوعا .



ويعتبر فقد الدهون من منطقة البطن شيء طيب للغاية حيث أن أخطر أنواع زيادة الوزن هي تلك التي يتجمع فيها الدهن في هذه المنطقة ، والتي يشبه فيها الجسم شكل التفاحة ، وفيها تزيد نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكر والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان .



وساعد أكل الزبادي الغني بالكالسيوم إلى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط بالمقارنة بمن لم يتناولوا الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في الجسم .



ويعتقد الباحثون أن الغذاء القليل في الكالسيوم يزيد من إنتاج إنزيمات منتجة للدهون ، ويقلل من نشاط الإنزيمات التي تكسر الدهون ، والنتيجة خلايا دهنية أكبر وأكثر دهونا .



ومن هنا جاءت نصيحة الباحثين بتناول الزبادي خالي الدسم والغني بالكالسيوم والذي يحتوي على 100 سعر حراري فقط في الكوب المحتوي على 180 جراما ، وذلك ثلاث مرات يوميا .



وهذا الزبادي الغني بالكالسيوم يحافظ على كثافة العظام ، والكتلية العضلية ، كما يزيد من فقد الدهون.



. وأثبتت دراسات أخرى حديثة أن هذا المعدل من تناول الزبادي يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وهو يسبب ثالث أعلى نسبة وفاة من السرطان في الولايات المتحدة.


كما تم إثبات أن بروتينات الألبان لها قدرة مؤكدة على تحسن صحة الأسنان والحفاظ عليها من التسوس وأيضا كثافة العظام .


وأظهرت دراسات أخرى أن نوعا من بروتينات اللبن يستطيع خفض ضغط الدم العالي ، حتى أن اليابان أنتجت مركبا علاجيا يحتوي على هذا البروتين أثبت فاعليته في خفض ضغط الدم العالي .


ويقول الباحثون أن اللبن يحتوي على أكثر من 400 حمضا دهنيا ، وكثيرا من هذه الأحماض الدهنية لها القدرة على الحماية من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري .



وتظهر الدراسات أن جبن الشيدر واللبن الزبادي متشابهان في قدراتهما العلاجية غذائيا .


والبكتريا المفيدة الموجودة في الزبادي تنتج أيضا عديدا من الفيتامينات مثل فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين أ ، ك ، وهي فيتامينات ضرورية للحياة .



فهذا الزبادي .. القديم.. الحديث المليء بالأسرار .. يثبت صحة مقولة أبو قراط طبيب الإغريق العظيم :


' اجعل طعامك هو دواؤك ، ودواءك هو طعامك




رد مع اقتباس
قديم 03-18-2009, 01:19 PM   #2
عضو فعال


الصورة الرمزية تروبيكانا
تروبيكانا غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6221
 تاريخ التسجيل :  Jun 2006
 أخر زيارة : 08-14-2012 (01:04 AM)
 المشاركات : 173 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد الزبادي منزوع الدسم و الثوم



الثوم نبات عشبي موطنه الأصلي في بلاد البحر الأبيض المتوسط ومنها انتشر إلى بقية البلاد و

يعتبر الثوم من أقدم النباتات التي عرفت في مصر حيث وجد منقوشا على جدران معابد

الفراعنة .ويزرع على فترتين من العام..الأولى من منتصف شهر إيلول, سبتمبر إلى أواخر تـشرين

الأول , أكتوبر، والثانية من تشرين الأول, أكتوبر وحتى نهاية تـشرين الثاني, نوفمبر

وتقول قصص مصرية باللغة الهيروغليفية إن الثوم كان يعطى للعمال الذين يبنون الأهرام لتقويتهم

والمحافظة على صحتهم وكان الرياضيون الإغريقيون في اليونان القديمة يأكلون ثوما نيئا قبل

الاشتراك في المسابقات ويتناوله الجنود الرومان قبل خوض المعارك الحربية، وأوصى أبو قراط أبو

الطب القديم بتناول الثوم للحماية من العدوى وتلوث الجروح والجذام واضطرا بات الهضم

وقد ورد ذكر الثوم في القرآن الكريم ورد ذكره مرة واحدة. حيث قال تعالى :"وإذ

قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقيثائها

وفومها وعدسها وبصلها،قال أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير،اهبطوا مصرا فإن لكم ما

سألتم وضربت عليهم الذلة والمسكنة وباءوا بغضب من الله ذلك بأنهم كانوا يكفرون بآيات الله ويقتلون النبيين بغير الحق ذلك بما عصوا وكانوا تعتدون " ( البقرة61)

وقد فسر مجاهد في رواية ليث بن أبي سليم أن "الفوم" هو الثوم.

وفي العصور الوسطى كان الثوم يستخدم للوقاية من الطاعون، ويرتديه الناس مثل القلائد لطرد الشياطين ومصاصي الدماء

وفي الحرب العالمية الأولى كان يستخدم للوقاية من الغرغرينا
أصناف الثوم وتركيبه


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يوجد أصناف كثيرة وعادة هذه تأخذ الأصناف أسماء الدول المنتجة لها كالثوم البلدي والثوم الصيني

يحتوي الثوم على 61-66% ماء 3.1-5.4% بروتين 23-30% نشويات 3.6 % ألياف وعناصر من

مركبات الكبريت مع زيت طياروزيت الغارليك والاليستين وفيتامينات أ, ب1, ب2, د ، وأملاح معدنية

وخمائر ومواد مضادة للعفونه ومخفضه لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء وهورمونات تشبه الهرمونات الجنسية

و يتكون من فصوص مغلفة بأوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف وتزال عند الاستعمال ،

ويؤكل الثوم طازجا


 

رد مع اقتباس
قديم 03-18-2009, 01:32 PM   #3
مشرف المنتدى العام


الصورة الرمزية نـاصـر
نـاصـر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10351
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : 11-07-2014 (12:23 AM)
 المشاركات : 22,180 [ + ]
 التقييم :  61
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: فوائد الزبادي منزوع الدسم و الثوم



مشكور اخوي

بارك الله فيك


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:25 AM


العاب بنات